Nous avons le plaisir de vous présenter notre nouvelle importation en direct des Côtes Catalanes avec le très beau Domaine de l’Horizon. Les vins se caractérisent par une superbe vivacité. De la cuvée « Mar i Muntanya », plus gouleyante, à la grande cuvée, plus puissante, les vins nous impressionnent par leur fraîcheur et leur précision. Cuvées à 12.00€, 15.50€, et 28.50€ ttc.
100 % carignan! Une fraîcheur impressionnante, un fruit dense et mûr, une belle acidité et un boisé parfaitement dosé, cette superbe cuvée nous épate par sa profondeur, sa puissance et son équilibre. Immanquable et attendu depuis plusieurs millésimes! 19,75€ttc.
Grands classiques de notre gamme, nous les re-dégustons régulièrement avec toujours plus de plaisir, tant la constante qualité des vins nous impressionne. De parfaits exemples de syrahs florales et pures, fraîches et généreuses…Les vins se goûtent très bien dans leur jeunesse et ont une capacité de garde remarquable. A partir de 14,50€ ttc.
Style général: Doux, rond, chaleureux, complexe. Depuis 1865, Glenfarclas, « la vallée de l’herbe verte », est entre les mains de la famille Grant. C’est une des rares distilleries familiales et indépendantes d’Ecosse. Ici, les plus grands alambics du Speyside contribuent à produire des single malts au style riche et complexe, sans manquer d’équilibre ni de fraîcheur. Depuis un siècle et demi, la famille Grant se consacre à la recherche de l’excellence. D’après le célèbre dégustateur Michael Jackson, « Les whiskys figurent dans le peloton de tête pour le Speyside… ». Du 8 ans au 30 ans d’âge, tous les whiskies que nous avons
Le Château de la Liquière élabore, sur de superbes terroirs de schistes, cette magnifique cuvée agréablement fruitée sur une parcelle de 2,5 ha vendangée manuellement. Le vin est complexe et minéral, généreux et doté d’une belle acidité. Un gros coup de coeur comme tous les vins du domaine… 12,80€ttc.
Benjamin Leroux, jeune vigneron d’excellence en Bourgogne. Un Meursault tout en précision et fraîcheur.
Un ami client nous a vanté le Saint-Joseph cuvée Le Grand Pompée 2012 de chez Jaboulet Aîné. Effectivement, à la dégustation, nous avons apprécié ses tanins fins, son élégance et ses notes épicées. Un vin encore jeune dont la structure tannique et l’acidité laisse présager une belle capacité d’évolution.
Nous avons à nouveau dégusté la cuvée Cistus blanc 2013 du Château de la Liquière. Une belle maturité, de la fraîcheur et un élevage en finesse qui apporte une note de gras, ainsi qu’une belle minéralité sudiste…L’équilibre de l’ensemble nous a séduit. Un très beau blanc de gastronomie. 12,80 eur TTC.
Nous avons reçu cette semaine Amélie du Château de Nages qui nous a fait déguster les nouveaux millésimes du domaine, une fois encore nous sommes impressionnés par le rapport qualité prix des vins de Michel Gassier. Depuis 2012 les vins sont en conversion bio et ils ont gagné en fraîcheur et complexité. Pour le printemps nous vous conseillons particulièrement les Butinages rouge et blanc à 6.90 TTC.
